Как е открит Витамин B1?
Откриването на витамините в много случаи е било тясно свързано с хранителни дефицити. Всъщност, още в древността храната често е била възприемана като лекарство – в много култури тя е служела едновременно за лечение и за профилактика на заболявания.
Истинският пробив в откриването на витамините настъпва в началото на XX век, когато редица лекари забелязват връзката между определени заболявания и хранителните навици.
През 1890 г. лекарят Кристиан Айкман (Christiaan Eijkman) наблюдава симптоми на бери-бери сред затворници в затвор на остров Ява. Подобни наблюдения прави и д-р Такáки (Takaki), директор на Медицинската служба на японския военноморски флот, който установява, че добавянето на храни, съдържащи тиамин, премахва симптомите на заболяването.
Голямото откритие идва благодарение на полския биохимик Казимеж Функ (Kazimierz Funk), който изследва патологията на бери-бери. Той потвърждава предишните хипотези и изказва тезата, че причината за заболяването е недостигът на определено жизненоважно вещество, най-вероятно прост химичен съединение, съдържащо азот.
През 1911 г. Функ успява да изолира химично съединение от оризови трици, което предотвратява проявата на бери-бери.
Той нарича това вещество „витамин“ (от лат. vita – живот и amine – съединение, съдържащо аминогрупа), т.е. „жизнен ами“ (vital amine). Въпреки че по-късно се установява, че не всички витамини съдържат аминогрупи, терминът, предложен от Функ, остава в употреба и до днес.
Източник:Vitamins Monographs – Huntington University of Health Sciences
Какво означава коензимна форма на Витамин B1?
Тиамин пирофосфатът (коензимна кокарбоксилаза) е коензим на пируват дехидрогеназата, алфа-кетоглутарат дехидрогеназата и транскетолазата.
Първите два ензима са от съществено значение за метаболизма на пирувата в цикъла на Кребс и представляват основата на процеса на производство на енергия от храната.
Благодарение на транскетолазата се образува NADPH, който участва, наред с други процеси, в синтеза на мастни киселини и стероидни хормони. Той е също така ключов компонент за синтеза на нуклеинови киселини и електронни преносители (NAD⁺, FAD), необходими за производството на ATP.
Пирофосфатът се съдържа в високи концентрации в клетките на нервната система и мускулите, където играе важна роля в производството на нервни импулси и контролираното мускулно движение.
Коензимната форма на Витамин B1 е биологично активната и една от най-добре усвоимите форми на този витамин.
Източник:Vitamins Monographs – Huntington University of Health Sciences
Кой е най-подходящият момент от деня за прием на Витамин B1?
Най-добре е Витамин B1 да се приема по време на или след хранене, най-късно до 16:00 ч. Някои източници посочват, че тиаминът може да се приема и преди сутрешно или обедно хранене.
Може ли Витамин B1 да се приема заедно с други добавки?
Витамин B1 може спокойно да се комбинира с други витамини от група B, както и с други хранителни добавки.Не са установени лекарствени взаимодействия.
Какъв е размерът на капсулата с витамин B1?
Капсулата с Витамин B1 е една от най-малките съществуващи капсули – дължината ѝ е 14 mm. Тя е много лесна за преглъщане.